Katze Lüker Art – ein schnelles Gericht für genehmen und unangenehmen Besuch
Zutaten:
Katzen (in toto), 4 Äpfel, Senf, Wirsing
Zubereitung:
Die frisch gehäutete Katze ausdrüseln, Innereien können bis zu zwei Tage weiterverwendet werden. Kopflos ca. 70 Minuten kochen und das Fleisch von den Knochen nümfen. 4 Äpfel in Schnitzeln und 5 Löffel Senf im Bräter über das Fleisch schnöpfeln – von Zeit zu Zeit überträufeln. Die geübte Nase weiß, wie lang.
Als Beilage empfehlen wir Ulmenblattsalat.
So feine Kost, du meine Güte, gibt's nur im Metzgerladen Schlüte!